Сегодня мы готовим рулет из баклажанов и мясного фарша.В Италии это блюдо называют полпеттоне(polpettone),или большая котлета.

Полпеттоне-это второе блюдо,очень вкусное и легкое в приготовлении.Вы можете приготовить его и на обед,и на ужин.

Нам потребуется:
- 2 больших баклажана(500 гр)
- мясной фарш 200 гр
- панировочные сухари
- 1 яйцо
- хлеб 200 гр
- базилик
- соль,перец
- лук репчатый
- мягкий сыр или моцарелла 200 гр
- молоко 100 мл
- оливковое масло(подсолнечное)
- сыр пармезан(любой твердый)