Что приготовить из баклажанов и мясного фарша.Рецепт итальянского Полпеттоне.

Сегодня мы готовим рулет из баклажанов и мясного фарша.В Италии это блюдо называют полпеттоне(polpetttone),или большая котлета.

рецепт баклажаны,фарш,сыр

Полпеттоне-это второе блюдо,очень вкусное и легкое в приготовлении.

что приготовить из баклажанов

Нам потребуется:

  • 2 больших баклажана(500 гр)
  • мясной фарш 200 гр
  • панировочные сухари
  • 1 яйцо
  • хлеб 200 гр
  • базилик
  • соль,перец
  • лук репчатый
  • мягкий сыр или моцарелла 200 гр
  • молоко 100 мл
  • оливковое масло(подсолнечное)
  • сыр пармезан(любой твердый)
Читать далее «Что приготовить из баклажанов и мясного фарша.Рецепт итальянского Полпеттоне.»

Итальянская паста с курицей.Подробный рецепт и фото.

Что приготовить необычного из куриного филе?Конечно же итальянскую пасту с курицей и кабачками цуккини.

Нам потребуются следующие продукты:филе курицы 200 гр,цуккини 200 грамм,сельдерей,половинка репчатого белого лука,молоко 50 мл,порошок шафрана,паста итальянская фетучини(можно спагетти)200 грамм,оливковое масло,соль,перец.

Читать далее «Итальянская паста с курицей.Подробный рецепт и фото.»

Как приготовить итальянскую пасту с рыбой.

Сегодня местные рыбаки мне принесли вот такую рыбку.Что приготовить из этого чуда?скорфано рыба

Конечно же пасту с рыбой.Это любимое блюдо моего мужа-итальянца.Приступим?!

Нам потребуется на 2 порции.

1.Рыба(любая,самая простая,как на уху).У меня разновидность морского окуня 200 гр. Читать далее «Как приготовить итальянскую пасту с рыбой.»

Рецепт пасты с горгонзолой и красным цикорием.

До обеда осталось 30 минут,а вы еще не решили,что же сегодня приготовить?Я вам помогу!Быстрый рецепт итальянской пасты с горгонзолой и красным цикорием(radicchio rosso) — отличный выбор!

цикорийкрасный цикорий

Готовим две порции,для любимого мужа и себя.

Ставим кастрюлю с водой на газ для наших макарон.И приступаем к приготовлению зажарки из цикория и соуса с сыром горгонзола. Читать далее «Рецепт пасты с горгонзолой и красным цикорием.»

Рецепт приготовления пасты с брокколи,фаршем и розмарином.

В осенне-зимний период это блюдо я готовлю очень часто.Паста с брокколи — это полезно и вкусно.

Паста с брокколи

Что нам необходимо для приготовления.

1.Брокколи 300 гр.

2.Фарш свинной 200 гр.У меня итальянские свинные сосиски.

3.Масло оливковое

4.Розмарин

5.Лук,чеснок.

6.Белое вино 100 мл.

7.Черный перец,соль.

8.Паста(макароны).

Брокколи моем и разделяем на небольшие веточки.Отправляем варить на 20 минут.Готовые брокколи выкладываем на тарелку.Воду не выливаем,пригодится для варки пасты.брокколи зеленые

Читать далее «Рецепт приготовления пасты с брокколи,фаршем и розмарином.»