Как приготовить итальянскую пасту с рыбой.

Сегодня местные рыбаки мне принесли вот такую рыбку.Что приготовить из этого чуда?скорфано рыба

Конечно же пасту с рыбой.Это любимое блюдо моего мужа-итальянца.Приступим?!

Нам потребуется на 2 порции.

1.Рыба(любая,самая простая,как на уху).У меня разновидность морского окуня 200 гр. Читать далее «Как приготовить итальянскую пасту с рыбой.»

Рыба-меч с помидорами и оливками(alla siciliana)

Сегодня рыбаки нашего городка Аньоне поймали вот такую красавицу, рыбу-меч.

Рыба-меч с помидорами и оливками
Рыба-меч

До ужина осталось полчаса. Начнём готовить.

Рыбу необходимо почистить и нарезать небольшими кольцами. Читать далее «Рыба-меч с помидорами и оливками(alla siciliana)»

Спагетти с креветками и цуккини.

Сегодня, дорогие друзья, я расскажу вам, как приготовить пасту с креветками. Я очень люблю это блюдо. Научилась его готовить, когда уже жила в Италии, в городке Аньоне. Для  региона Чиленто это одно из традиционных блюд.

Для приготовления пасты вам потребуется ( порция на 2 — х человек):

Креветки и цуккини
  1.  10-20 креветок
  2.   1 кабачок цуккини
  3. петрушка
  4. масло оливковое
  5. перец черный
  6. соль
  7. лук
  8. чеснок
  9. стакан белого вина

Для начала почистим креветки, удалим панцирь . Читать далее «Спагетти с креветками и цуккини.»